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Proposta di terra
Il nostro Menù di Terra celebra la ricchezza dei prodotti locali e l’arte della cucina italiana
offrendo una selezione curata di antipasti, primi e secondi piatti, realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Antipasto
Salumi pregiati di Norcia con selezione di Formaggi di grotta
Primi Piatti
Maccheroncini con ristretto di pomodorini, pinoli , burrata, basilico
e spolverata di pan grattato tostato
Penne alla boscaiola con funghi porcini
Tortelli di patate al ragù di salsiccia di cinta senese
Risotto allo zafferano, salsiccia, funghi e crema di pecorino
Tortellini alla norcina
Secondi Piatti
Arrosto di manzo aromatizzato alle erbe con purè di patate profumato alla curcuma
Prosciutto arrosto laccato al miele con fagioli al fiasco
Costolette di agnello con patate al forno sabbiate
Bistecca alla Fiorentina
Bevande
Acqua
Vino (una bottiglia ogni 4 persone)
Caffè
Dolce
Escluso (da concordare)
Proposta di mare
La nostra Proposta Mare per eventi è studiata per esaltare ogni dettaglio del pescato del giorno
Dall’antipasto al secondo, ogni portata è realizzata con ingredienti selezionati e tanta passione, per farvi assaporare il meglio del mare in ogni boccone
Antipasto
Carpaccio di polpo
Insalatina di mare
Impepata di cozze
Ostrica
Primi Piatti
Mezza manica alla carbonara di mare
Risotto alla pescatora
Linguine allo scoglio
Secondi Piatti
Salmone al forno con salsa allo yogurt, erba cipollina e pepe rosa
Zuppetta di mare misto
Catalana di mare
Polpo all’isolana
Bevande
Acqua
Vino (una bottiglia ogni 4 persone)
Caffè
Dolce
Escluso (da concordare)
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Il tuo viaggio nel gusto
Scopri l'autenticità della Pinsa Romana certificata in un ambiente che unisce tradizione e innovazione. Da Pinsamo Fucecchio, ogni dettaglio è curato per offrirti un'esperienza culinaria unica
